在倫敦去餐廳吃飯時，時常能遭遇這樣認識的場景：身穿各色禮服、頭戴安全頭盔的外賣員，匆匆走前進臺取走一大包外賣，放入摩托車后座的保溫箱中，而后連忙拜別
餐飲外賣正成為風靡環球的產業。高科技巨頭爭相以投資的方式搶占市場、合并資本，例如美國的亞馬遜、日本的軟銀以及中國的阿里巴巴等。據英國《經濟學人》雜志，過去5年黃金抵押借款，環球外賣行業得到了過份300億美元的風險投資，且數額仍在連續不斷增加。
跟著世界各國文化切磋的連續不斷加深和互聯網行業的發展，越來越多的大眾正在實現足不出戶，吃遍世界美食。有查訪顯示，62%的英國人點過中餐外賣，每周都會點中餐外賣的英國大眾比例到達337%。在英國的所有外賣中，中餐訂餐數目居首，過份了比薩、漢堡等西式食品。
外賣行業在泰西國家有著廣闊的市場和人氣根基。在挪動互聯網遍及之前，很多家庭都留有一沓餐廳外賣傳單手錶典當合約，需要叫外賣時給餐廳打電話，由餐廳擔當派送，在食物送達時付費。跟著挪動網絡和挪動支付的逐漸完善，這種消費習慣也較為天然地轉移至互聯網。例如，丹麥送餐品牌Just Eat成立于2024年，后來順應潮流，發表了訂餐軟件，現在已在環球10多個國家有分公司，并在英國、德國等歐洲市場處于領先身份。近段時間以來，連續不斷有公司對其發黃金借款適合誰出收購報價，折射出巨頭們在歐洲外賣市場的火熱競賽。二手手錶回收
比年來，外賣行業吸引了不少其他行業的市場巨頭進入。例如，阿里巴巴在2024年全資收購餓了麼，美國科技公司優步幾年前推出送餐服務Uber Eats。固然亞馬遜公司自身的送餐業務亞馬遜餐廳業績不良，但近期牽頭了英國外賣公司戶戶送的新一輪融資，投資額高達575億美元。
許多經濟學家以為，比較銀行和當鋪黃金利息互聯網巨頭公司進入外賣行業，目的是整合通向消費者的渠道，將其作為流量進口。一方面，通過高頻的送餐服務，增加送餐者和消費者對平臺的黏性。人們採用平臺的頻次越高，平臺的價值也就越大，也越容易教養客戶的忠誠度。另一方面，平臺可通過送餐服務接觸到大批的客戶信息，在這個數據即金錢的時代，掌握客戶信息即可通過精準營銷實現更大的利潤。
總而言之，食客無法謝絕簡樸便利的舌尖誘惑，商家則著眼于市場的資源誘惑，二者相結合，讓外賣行業連續不斷發作更多新的變化。
