一家企業的退市并不能左右內地咖啡市場的發展。中國品牌研究院高等研究員朱丹蓬通知《證券日報》，事實上，瑞幸咖啡此前之所以能夠勝利上市也從某種意義上證明白我國咖啡市場的發展邏輯是走得通的，并且得到了資源認可。
前瞻產業研究院數據顯示，我國咖啡消費年均增速達15%，遠高于世界2%的增速，預測2024年中國咖啡行業市場規模將突破千億元。
這個市場足以養活一兩家龍頭企業。朱丹蓬對表示：我國早已進入了咖啡大國的隊列，遲早一定會出現咖啡產業的國產龍頭。但著眼當下，這借高利貸還不出來怎麼辦個龍頭企業尚未出現。
7月8日15時左右，《證券日報》實地巡訪了瑞幸咖啡位于海淀區某寫字樓一樓門店，發明有消費者正在等候取餐，當鋪利率比較取餐臺上安放著待取飲品，兩名門店工作人員均處于繁忙狀態。
據了解，瑞幸咖啡的新品發表場合好像并未因公司在資源市場上的變故而遭受陰礙。進入夏季飲品銷售旺季，瑞幸咖啡的新品發表速度有加速之勢。公司官方微博也正常更新并與新媒體粉絲親暱互動當鋪借款步驟。
瑞幸咖啡全國4000多家門店還在正常運營，近3萬名員工仍將一如既往地為用戶提供優質產品和服務。瑞幸咖啡披露的官方宣示顯示。
由于我國餐飲習慣與國外差異，我國的人均咖啡消費量遠低于國外。前瞻產業研究院數據顯示，2024年我內地地地域咖啡當鋪黃金人均消費量僅為德國的071%，美國的16%。環球咖啡市場規模過份12萬億元，而我國現在只有約700億元，與人口比例差距較大。
同時，有數據顯示，2024年至2024年，我國人均咖啡消費量逐年上升，中國咖啡消費年均增速達15%，預測到2025年，中國咖啡市場規模將到達2171億元。
在咖啡產業的賽道上，瑞幸咖啡并非唯一一位競跑者。從農民山泉、可口可樂再到能源巨頭中石化以及乳業巨頭蒙牛，跨界涉足咖啡的著名企業并不鮮見。
我國擁有培育咖啡龍頭品牌的基因。朱丹蓬通知，一方面來看，收入的提高以及人口紅利一定會成為咖啡消費市場的主要引擎;另一方面，內地現磨咖啡正在逐漸辦理質量不不亂、代價偏高級痛點，也將提拔內地現磨咖啡的滲入率，從而帶動咖啡這一消費品在內地的整體市場認可度。瑞幸咖啡的出現加快了這個過程。朱丹蓬通知。
此外，從咖啡產業鏈來看，朱丹蓬表示，無論是上游培植環節還是中游加工環節，我國都有較為強盛的供給才幹。事實上，星巴克咖啡原料培植基地之一就在云南。朱丹蓬談道，但疑問在于，我國咖啡產業鏈上的上游以及中游環節市場會合度較低，行業較為散開，講價才幹較弱。現在我國優質咖啡仍以入口為主，我國咖啡產業的供給商還不夠強橫。
有云南熱科所相關工作人員通知《證券日報》，在2024年，我國咖啡豆產量大概在13萬噸左右，但內地咖啡豆的消費量則在15萬噸左右。因此假如完全自產自銷，當下內地咖啡豆產量尚不能知足內地消費需求。但矛盾在于，咖啡原先作為創匯產品，一度重要用于出口。比擬2024年，2024年生咖啡年消費量提拔250%，盡管體量僅占環球咖啡消費量的24%，但中國咖啡消費量年增長頗具勢能，中國消費者對咖啡的需求連續不斷提拔。我國咖啡豆的消費重要依賴入口。因此就出現了內地低價出口咖啡豆，同時也要高價大批入口咖啡豆的局面。
一公斤咖啡豆能夠做80杯咖啡，一杯咖啡在一線城市的代價動輒到達數十元。而在2024年代價最低的時候，咖啡生豆期貨價僅為86美分每磅(折合人民幣125元每公斤左右)，一公斤咖啡生豆甚至換不到一杯咖啡。上述云南熱科所相關工作人員對《證券日報》坦言，因此我們極度但願能夠出現本土的咖啡龍頭企業，能夠以工業制造業去反哺農業。現在在云南也逐步出現了一些本地咖啡品牌，正在穩健發展。
在朱丹蓬看來，從現在我國咖啡產業的發展階段來看，未來一定會出現咖啡龍頭品牌和相關企業，但咖啡產業鏈上的上游和中游，龍頭企業會來的相對晚一些。
