2024年伊始，憑借一杯好茶，一口軟歐包成為深圳首席茶飲網紅的奈雪的茶再次傳來融資動靜，日前，奈雪已完工C輪1億美金融資，領投方為太盟投資集團(PAG)，本輪融資后該品牌最新估值已相近20億美元，約合人民幣130億元。
據奈雪方面透露，下一步將加大產品研發投入、連續深耕供給鏈及數字化建設，除此之外，奈雪還將進一步加密門店分布，在奈雪的茶和奈雪的茶PRO兩種店型根基上，對奈雪的禮品和奈雪酒屋進行內容創造。
品牌創始人回應上市傳聞
公然資料顯示，這已是奈雪創立7年來第五輪融資。2024年，在茶+軟歐包雙產品線的創造模式下，奈雪一經面世便趕快獲得市場追捧;2024至2024年，來自天圖投資的三輪數億元投注，使奈雪一躍成為估值60億元的茶飲行業獨角獸;2024年6月，為了優化公司股東結構，奈雪再次引入來自深創投近億美元融資，與此同時，奈雪也多次被傳即將上市。
2024年年頭，有動靜稱奈雪策劃年內在美國完工上市，融資金額為4億美元;同年7月，奈雪引入原瑞幸咖啡首席專業官何剛任CTO一職，被解讀為或為上市做預備;9月，又有稱奈雪將上市地點由美國轉向香港，并策劃于2024年底之前赴港上市，盡管公司已多次回應暫無上市策劃，但此次新一輪融資的完工，仍讓奈雪上市傳聞再次甚囂塵上。
面臨坊間猜想，奈雪的茶創始人彭心日前對媒體表示：上市一定是我們未來的方位，但不一定是2024年。我們也做了許多相關的工作，例如我們約請了四大管帳事務當鋪個人信用貸款所幫我們做內控解析。
奈雪剛剛完工大額融資后很快上市的可能性并不大，由於新的融資需要時間去更好地轉化成業績、進一步提拔估值，并且上市機會也要依據市場狀況來抉擇。香頌資源執行董事沈萌解析稱，上市只是讓投資者有一個贏利的時機，并不能變更所處紅海市場的格局，因此奈雪的茶需要借助上市得到的融資盡快擴大自己的護城河。
值得注意的是，就在奈雪官宣本輪融資動靜前后，該品牌所屬深圳市品道餐飲控制有限公司已多次發作工商改變。
天眼查信息顯示，繼股東天圖資源(北京天圖興北投資中央(有限合伙)、成都天圖天投東風股權投資基金中央(有限合伙))退出后，原本差別直接持有3723%股份的創始人彭心、趙林配偶也紛飛退出股東，新增品道控股香港有限公司為公司直接股東，直接持股105%，同時品道控股香港有限公司還通過全資子公司深圳市品道集團有限公司，間接持有剩余9895%股份。對此奈雪方面表示，這只是慣例的工商改變，公司控制運營沒有任何變化。
大店快跑模式遭專家質疑
眾所周知，奈雪的茶雖為新式茶飲頭部企業，但并非唯一。比其早三年面世的喜茶，被視為奈雪最大的競爭對手。
從融資規模上看，喜茶創立至今共完工3輪融資，最近一次是由高瓴資源和Coatue(蔻圖資源)于2024年3月進行的如何降低當鋪利率聯盟領投，此輪融資雖未披露具體金額，但喜茶投后估值已超160億元。不僅如此，奈雪公佈C輪融資后，更有動靜稱喜茶新一輪融資已根本敲定，投后估值約250億元。
從門店數目上看，兩個品牌也均在加快跑馬當鋪借款申請流程圈地。據不完全統計，2024年底，奈雪和喜茶的門店數目差別當鋪電子產品抵押為130家和150家，但近兩年這一指標差距逐步拉大，2024年底，喜茶的門店數目已達710家，奈雪的門店數目則為500家左右。解析此中理由不難發明，二者的擴張步伐源于經營戰略差異。
早在品牌誕生初期，奈雪和喜茶的門店規模不同并不大，彼時，奈雪的門店面積約200-400平米，而喜茶門店面積多為100-400平米。不過最近兩年，喜茶卻著手布局只做外賣和自提的HEYTEA GO小型店。依據喜茶方面數據，2024年喜茶新增了320家門店，此中三成是HEYTEA GO，現在HEYTEA GO共有160家左右，占喜茶整體門店的22%。不僅如此，喜茶還通過打造副牌喜小茶進入二三線城市下沉市場。
比起喜茶加快下沉，奈雪選擇向上試探。據彭心透露，奈雪本年新增門店目標將過份上年的200家，且依然堅定開大店，策劃通過奈雪的茶PRO從產品、空間、科技三方面完工進化，知足相同客群對差異場景的需求。空間上我們依然會維持社交感,打造一個能夠讓你愿意坐下來放松一下的場所，所以即就是更多針對個人消費場景,我們也不會做成小店。
中國食物產業解析師朱丹蓬表示，從喜茶、奈雪一上一下就看得出，兩個企業戰略布局的程度存在很大不同。喜茶往下走是創建起整個產品的金字塔以及消費金字塔，這是對照符合未來的發展趨勢;而奈雪在現在品牌調性、綜合實力、服務體系以及客戶粘性還不足的場合下選擇往上走，實在是很危險的。
服務體系或成發展掣肘
作為新式茶飲初代網紅，奈雪的網紅濾鏡正逐步褪去。一方面，消費者開始回歸理性，排長隊來奈雪打卡拍照的現象已鮮有發作;另一方面，奈雪也在一定水平上因違反其允諾的食材及服務品格而遭到反噬。
依據奈雪的茶官網介紹，奈雪堅定茶底4小時一換，軟歐包不留宿。然而上年5月，來自南昌的孫小姐卻在奈雪買到了發毛變質的歐包。據媒體，孫小姐5月5日下午3點從奈雪的茶南昌一門店買入了一份草莓魔法棒，回家便發明面包上的草莓已長滿白毛。對此，奈雪的茶雖發表致歉宣示，卻將主因歸為未叮囑顧客在一小時內食用完畢。
事實上，孫小姐的遇到并非個例。中國網財經梳理發明，多個社交平臺關于奈雪的投訴比比皆是。以黑貓投訴數據為例，截至現在，標誌為奈雪的茶的投訴多達225例，此中多為食物安全疑問及服務立場惡劣：本人在奈雪的茶(豐科萬達店)定了兩杯飲品，通過美團外賣配送，接收的時候密封包裝沒開啟，打開卻發明奶蓋中有異物，還是一塊吃過的口香糖，惡心至極。奈雪的茶把我付錢了的食品超售賣給別人，導致我白跑一趟。我要求現做的檸檬茶，奈雪給我的卻是你們櫥窗的預制茶。
談及投訴量居高不下的理由，奈雪方面表示，相較于投訴平臺上的投訴量，奈雪更珍視已回復、已完工和滿意度。從2024年開始，我們就要求有投訴必回復、必辦理。途經兩年多的時間，消費者通過投訴平臺可以得到及時有效反饋，也有越來越多的用戶集結中在這里反饋意見。對于消費者反應的疑問，公司也在連續不斷地提拔改良。
朱丹蓬則表示，奈雪的茶假如不對投訴所反應的疑問進行根治，會嚴重陰礙其品牌調性。凡是中高檔定位的品牌，它的消費群體一定極度在意食物安全，對于服務體系也有較高要求，所以未來奈雪的茶假如沒有在整個控制、創造、場景、以及食安方面做出相應的整改或者升級，就達不到它本來自身的這個定位，也會陰礙未來的發展。
數據顯示，現在新式茶飲行業仍處于快速發展期間。據東北證券研報，2024年新式茶飲行業市場規模為600億元，2024-2024年的復合年均增長率為294%;預測2024年市場規模將達1722億元，2024-2024年的復合年均增長率為235%。依據天眼查信息，截至2024年11月30日，中國茶飲企業總數超30萬家，受疫情陰礙，上年茶飲行業注冊增速放緩，但仍新增超2萬家。這意味著盡管市場規模仍有很大拓荒空間，但跟著茶飲隊伍的連續不斷壯大，行業紅利也正在逐步消逝。那麼，資源加碼下的奈雪將如何續寫品牌故事，中國網財經將連續關注。( 賈玉靜)
