紅海驗證了市場可行，藍海確保了市場可為，做消費品便是要在紅海中尋找藍海。這是勝利者的生意經，也是創業者掘金消費品市場的主要戰略。而眼下就有這樣一片藍海，吸引了眾多創業者和資源入局。
近日,果酒品牌冰青公佈再獲數萬萬元B輪融資。在這之前，走豈清釀、CleanCo、響杯、WAT預調酒、賦比興等低度酒品牌也都相繼在本年完工萬萬元融資。有業內人士這樣形容：酒類是一個萬億級的大紅海，此中白酒、啤酒是紅海，而低度酒便是那片藍海。對于創業者來說，低度酒市場無疑遍地黃金。不過，在漸顯的繁華背后，低度酒創業同樣也充實了不確認性春風險。
低度酒潮流漸起
假如說，2024年低度酒品類開始嶄露頭角，那麼到了2024年，賽道則徹底火熱起來。
據統計，2024年僅在天貓新參加的低度酒品牌就過份5000家;618時期，低度酒品類增幅一度過份80%;雙11時期，以低度酒為典型的潮飲品類銷售額增長了約11倍。這一年，低度酒在社交媒體中的商量聲量翻了3倍，低度酒品牌在融資頻率和融資規模方面也展示出爆發式增長。據不完全統計，2024年至今，至少有23家低度酒品牌獲得了總計32次以上的融資，而2024年以來，融資案例過份21起。在有據可查的23家低度酒品牌中，有12家獲得了過份萬萬元二崙鄉當鋪推薦的融資，此中的7家品牌于2024年完工首輪萬萬元級融資。而就各大資源而言，紅杉資源、經緯中國、天圖投資、真格基金、貝塔斯曼等明星投資機構，都已投身低度酒賽道。
到了本年，低度酒品雷同乎已進入繁華期。在銷售層面，本年一季度，天貓、淘寶渠道上銷售增速在100%及以上的酒類品牌有2449家，此中低度酒品牌為1415家，占比達578%。天貓55大促中，梅子酒增長過份1000%。資源層面，多個品牌獲得老股東的二次投資。
低度酒為何讓資源這麼上頭?
有業內人士以為，近兩年低度酒賽道的火熱與人們消費思維和消費行為的變化密不可分，代際變遷、她氣力的崛起為低度酒市場注入了活力。不愛買醉，愛微醺。對于飲酒這件事，青年人提出了新的消費訴求，他們推崇適量喝酒和康健微醺。加之青年人的消費思維更偏向多樣化，品類多元、口感豐富的低度酒剛好能知足他們的要點訴求。此外，帶果味、好進口的低度酒也知足了女性消費者對酒飲的期望。
確切，在擴展消費群體已成為主要發展命題的酒行業，低度酒像是資源手中的王牌。但除了獲得青年人及女性青睞以外，低度酒被看作藍海的理由還有許多。
一是低度酒整體市場規模大、增速快。《2024低度酒行業市場前景及近況解析》顯示，近兩年我國低度酒市場的消費金額增速在50%以上。此時的低度酒市場環境合適新銳品牌發展，資源此時入局，顯然投資回報率更高。二是市場空缺仍然巨大。業內人士表示，整體上看，內地市場低度酒重要在9度以下，而在泰西市場，912度的低度酒也備受迎接。因此，內地市場依然可以誕生酒精度相對較高的低度酒，形成不同化競爭。此外，日本低度酒消費量通常能到達酒類消費的13左右，在我國這個數字尚不及百分之一。三是缺少高檔化品牌與頭部品牌。盡管現在低度酒品牌眾多，但未誕生實質性的頭部品牌，也缺少具有典三重 當鋪型性的高檔化產品。
火熱中潛伏危機
低度酒正在成為喝經濟最刺眼的賽道之一，百花繁盛之下，被資源所青睞的低度酒踏上了日新月異的征途。但在這看上去很美的畫面背后，隱憂也進一步浮出。
首要是品牌黏性差、壽命短。業內人士表示，快速的更新迭代已是低度酒市場的常態，與白酒生態差異，低度酒的入門門檻低，許多低度酒品牌沒有堅實的基礎，品牌黏性較差，可替代性強。此外，低度酒的打法更傾向于快消品，而這種打法固然提拔了產品的消費速度，但同時也大大縮減了產品的壽命周期。
其次是產品同質化嚴重。初入低度酒市場，新玩家加倍青睞OEM、ODM生產模式，固然減低了生產成本，提拔了新銳品牌進入市場的速度，但也決意了其生產一端無法自控。業內人士表示，這樣的生產模式致使產品同質化嚴重。值得注意的是，目前網紅酒和小眾酒層出不窮，此中不乏劣質的仿照品。而這讓消費者體驗大折扣扣的同時，也加大了培育消費市場的難度。
第三是零售價偏低，以至于大多數品牌尚未走量便已供、造血不足。受青年群體消費才幹偏低所左右，低度酒市場定價也普遍偏低。瓶裝酒750毫升的代價一般在70元以下，罐裝代價在15元以下。這也意味著低度酒市場的利潤空間比傳統白酒要小得多。跟著消費連續不斷升級，想要以量取勝獲取生存空間的難度系數將連續不斷增加。
第四是低度酒入駐終端門檻高。條碼費和陳設費等豪情的終端鋪貨成本讓低度酒品牌很難打通線下渠道。而對于資金充裕的中小品牌來說，面臨一些大品牌對終端優勢資本的占位和壟斷，它們還面對有錢難入的疑問。
此外，低度酒行業開始出現泡沫化端倪。在數字零售渠道，根據業內人士的說法，為吸引資源的投入，控盤者不惜以刷單的手法來營當鋪 金項鍊造熱銷假象。采取刷單的方式，對于許多創業公司來說，其背后牽連的不僅僅是銷售數字，更是一個企業生死存亡的疑問。某種水平上，刷單便意味著融資的時機。融資勝利，公司就可以繼續存活;反之，也許便是絕路一條。業內人士表示，刷單現象短期內會對投資者造成傷害，長期來看會造成全行業的根基崩壞。這也是市場泡沫化發展的特征，資源以無序和非理性的方式投入，可能會推動市場快速非正常膨脹，當市場規模嚴重超出合乎邏輯化價值上限后，就會造成快速萎縮，直至競爭力弱的主體被剔除出局，并形成相對不亂的市場格局。
如何翻越三座大山
一面是資源涌入、新品猛增，另一面是刷單、同質化、代價戰之下的泡沫初現，在火熱的低度酒賽道中，如何破除同質化競爭，功績領導品牌身份，這已成為當下低度酒品類領域的要點疑問。業內人士表示，邁過品牌、渠道、供給鏈三座大山的低度酒企業，才能將成功的旗幟插在山頂。
低度酒品牌的勝利有極度明確的尺度，即這款西屯區當鋪產品要讓消費者看得到、聽得到、喝得到、買得到。洞察女性需求，在各個環節上把握女性消費者的愛好，這是對MissBerry品牌定位的結算，也是MissBerry未來繼續踐行的謀略。MissBerry創始人唐慧敏表示，先讓消費者對品牌有印象，才能長久地創建起品牌護城河。蘭舟創始人鄭博翰提出了同樣的觀點：打響品牌的條件是明確品牌定位。業內人士表示，在低度酒賽道中，品牌的塑造是一個長久的攻堅戰，找準定位、做時間的朋友，品牌才能沖出重圍。
除了品牌，渠道的主要性閉口而喻。低度酒固然為新消費品牌，但在線上營銷成主流確當下，仍不能割舍線下。唐慧敏表示，酒具有自然的社交屬性，作為社交錢幣天然離不開線下場景的加持。四川省葡萄酒與果酒行業協會執行會長兼秘書長、四川果露酒產業研究院理事長周勁松指出，低度酒發力線上有助于知足實時消費新需求，但酒類的主力消費場景依然在線下，想要破局低度酒泡沫，需要全渠道布局，尤其是餐飲渠道建設至關主要。受中國酒類消費的特點所陰礙，酒經常與食品相伴，低度酒品牌不妨考慮與餐飲店結合，做聯盟推廣。周勁松發起，一些低度酒品牌可嘗試與崙背鄉當鋪推薦餐飲終端合作推出一些聯名款或者定制款產品，海底撈對冰青的年采購量已超萬萬。小支紅酒創始人張紅年曾在新冠肺炎疫情后的武漢舉辦流浪酒坊的活動。在他看來，給消費者提供一個社交空間，用戶聚集在一起談天說地，才是酒類最好的應用場景。更主要的是，只有看到消費者，才能切身感知用戶畫像，更利于產品的進一步迭代。
搭建供給鏈是建品牌、打渠道的大條件。在周勁松看來，低度酒產品同質化的基本理由是OEM模式和代加工企業偏多，而且代加工模式的風險不小。品牌企業要思索一個疑問，那便是當產量銷量大了之后，代加工企業萬一提出更多的代價要求怎麼辦，另有食物安全疑問又怎麼把控，畢竟主動權在代加工企業手中，很容易被卡脖子。周勁松表示，下一步的競爭重要是在供給鏈戰場。現在，一些走在前列的低度酒品牌已經開始在供給鏈端展開布局。但自建工廠成本過高，而且產能較大，對于創業公司而言并不是一個容易達成的目標。業內人士表示，縱然臨時選擇代工廠模式，在上游供給鏈中也要保證不同性和成熟度。
