奶茶是不少人的心頭好，如今市場又添一個喝出來的獨角獸。日前，書亦燒仙草獲得超6億元投資，估值達100億元。天眼查顯示，本次投資為股權融資，投資方為四川成都新津肆壹伍、湖南書帶草、青島諾偉三家基金。
跟著比年來新式茶飲連續升溫，這一賽道不僅誕生了新式茶飲第一股奈雪的茶，喜茶更是以600億元的估值成為行業中的佼佼者。不過，近期頭部品牌們卻頻頻傳出壞動靜，奈雪的茶連續賠本、喜茶陷入裁員風波。而處于腰部的書亦燒仙草在此時獲得融資，成為新晉獨角獸。
從頭部到腰部，資源市場對于新式茶飲的邏輯發作了哪些變化?新式茶飲未來的市場格局又將迎來哪些變更?
百億新獨角獸誕生
資料顯示，書亦燒仙草隸屬于四川書亦餐飲控制有限公司，總部位于西南經濟中央成都，創始人為王斌。2024年，王斌創立了茶飲品牌85℃tea，在經營打開局面后，因商標侵權被烘焙品牌85℃告上法庭。2024年，85℃tea改名為書亦燒仙草，隨后將暢銷單品燒仙草作為主打產品，拓荒市場。
比擬走高檔路線的喜茶、奈雪的茶，書亦燒仙草的定位加倍親民，十元左右就能帶走一杯半杯都是料的燒仙草奶茶。因此，該品牌也廣受學生黨和白領們的迎接，在學校周圍、寫字樓周圍以及要點商圈等地廣泛存在。
現在，書亦燒仙草在內地門店數目已到達了7000多家，是內地僅次于蜜雪冰城超萬家規模的茶飲品牌。
本輪融資，共涉及四川成都新津肆壹伍、湖南書帶草、青島諾偉三家基金，背后不乏多家著名投資方的身影。此中，新津肆壹伍由絕味食物、洽洽食物、遊戲、克明食物等一起成立;湖南書帶草由洽洽、光大控股和絕味食物共同出資成立;諾偉其定凱的出資方包含有戰略定位公司特勞特、勁酒的母公司勁牌等。
完工本輪融資后，書亦燒仙草的估值將到達100億元，也成為了這一領域新晉獨角獸。
不過，書亦燒仙草并非第一個遭受資源關注的中腰部品牌。2024年頭，蜜雪冰城完工首輪融資，由龍珠資源、高瓴資源聯盟領投，估值過份200億元。2024年10月，蜜雪冰城公佈接納上市輔助，策劃登陸內地A股市場。作為內地規模僅次于蜜雪冰城的品牌，書亦燒仙草毫無問題還會繼續加速布局，在新式茶飲領域獲得更大的存在感。
中腰草屯鎮當鋪推薦部愈發遭受關注
2024年6月底，奈雪的茶勝利登陸港交所，成為了內地新式茶飲第一股。緊接著2024年7月，喜茶交割完畢新一輪5億美元的融資，估值到達600億元。同年10月，蜜雪冰城公佈進入上市輔助期，即將登陸A股市場。
不光巨頭動作頻頻，古茗、滬上阿姨、十茶九木、7分甜等中腰部品牌也屢獲關注。有統計顯示，僅2024上半年茶飲品牌就發作融資事件15起，披露金額超50億元，融資事件和披露金額均高于2024年全年，大部門都會合在中腰部品牌。
不過，資源對于新式茶飲愈發高漲的懇切，卻加劇了行業的競爭。尤其從頭部企業的表現來看，場合并不容樂觀。2月8日，奈雪的茶披露業績預報，公司2024年預測凈賠本135億元至165億元。不久后，喜茶則傳出裁員風波，裁員比例到達30%。隨后，喜茶回應系正常人員調換和優化高雄 當鋪 推薦，動靜不實。
憑借高客單價，喜茶、信義鄉當鋪奈雪的茶擁有更高的毛利潤，卻依然經營承壓。低客單價、高門店密集度的中腰部品牌，顯然將承受更大的競爭和生存壓力。
在此底細下，為何資源依然堅定加碼中腰部品牌?
對此，中國食物產業解析師朱丹蓬表示：僅憑借一二線城市，就能夠涌現出喜茶、奈雪的茶這樣的高估值企業。而中國還有更為廣闊的低線級市場，還有許多消費者對平價茶飲有著需求，后一市場的價值尚未完全發掘。那麼，以書亦燒仙草為典型的腰部品牌就有著它的價值所在。
他表示，盡管當前新式茶飲競爭加劇，但總體來看，資源端依然對這一領域充實信心。假如不是看好這一領域，不可能出現加碼的場合。
戰略定位專家、九德定位咨詢公司創始人徐雄俊則以為：比擬喜茶、奈雪的茶這樣主打直營的模式，蜜雪冰城、書亦燒仙草等評價定位的品牌普遍以直營結合加盟的模式拓荒市場，布局速度更快、觸達的消費者更多。在規模化效應的加持下，使得資源很難不關注到這些品牌。而借助資源的氣力，可以使走這一模式的企業加倍規范化，同時加速它的布局，獲得更大的市場空間。(重慶商報-上游 唐小堞)
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投資方為
青島諾澳門 當鋪偉
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